Cuori d'anatra di Gers affettati con salsa di pomodoro

Cuori d'anatra di Gers affettati con salsa di pomodoro

Ingredienti:

  • 200 g di cuori d'anatra
  • 1 cipolla 1 spicchio d'aglio
  • 1 scatola piccola di pomodori pelati Pasta di pomodoro
  • 1 foglia di alloro
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 dado da brodo in vetro Olio d'oliva
  • sale e pepe

Preparazione :

  1. Tagliare i cuori a strisce.
  2. Salare e pepare. Tritare le cipolle e l'aglio.
  3. Rosolare le cipolle in una padella, aggiungere l'aglio e i pomodori.
  4. Coprire e lasciare rosolare.
  5. Aggiungere il concentrato di pomodoro, l'alloro, il brodo e il vino.
  6. Lasciare cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
  7. Mescolare i cuori alla salsa e continuare a cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
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