Descripción

Para dos personas como entrante.

Ingredientes: Manchón de pato (origen Gers - Francia), patatas, col verde, judías lingon, nabos, zanahorias, ventrêche a la parrilla, caldo de cocción (agua, plato de costillas, cuellos y alas de pato, cortezas de cerdo, perejil, zanahorias, apio, ajo, tomillo, laurel, clavo, especias rabelet, sal, pimienta), sal, pimienta.

Valores nutricionales medios por 100g: Energía 7545kJ.182Kcal; Grasas 16g de las cuales ácidos grasos saturados 5,5g; Hidratos de carbono 3,5g de los cuales azúcares 0,6g; Proteínas 4,8g; Sal 0,8g.

Garbure pequeña del Gers - 750 g

La petite garbure du Gers es una sopa campestre elaborada con una manga de pato, col y verduras. Preparada en una jarra para dos personas, esta sopa es ideal para entrar en calor en invierno. También es estupenda para acompañar la carne. Como su nombre indica, la "petite garbure du Gers" es un plato tradicional muy apreciado en esta región, donde el pato es una auténtica estrella de la escena gastronómica.

Situado en Gascuña, el Gers es un departamento del suroeste rico en tesoros culturales, naturales y culinarios. Es especialmente famoso por su carne de pato, de calidad incomparable.