Cortar los corazones en trozos pequeños, enjuagarlos con agua y dejarlos secar sobre papel de cocina. Sazonar con sal y pimienta.
En una sartén adhesiva, saltear en aceite de oliva virgen extra BIO, una cebolla finamente picada, 1 pimiento finamente picado y los champiñones botón picados. Cocer durante unos 15 minutos.
Añadir la mezcla a la "bouche à reine" de hojaldre.
Servir con ensalada de rúcula y perejil picado.
Si lo prefiere, también puede añadir un poco de crème fraîche.
Para la vinagreta: 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra BIO + 1 cucharada de vinagre, sal, pimienta
Creado por Cuisine et Décoaration by Maria
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