Bouché à la reine con cuori d'anatra del Gers

Ingredienti:

Per 2 persone

  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Tempo di cottura: circa 15 minuti
  • 1 confezione di cuori di foie gras Esprit
  • 1 cipolla
  • 100 g di funghi champignon
  • 1 porro
  • Olio extravergine di oliva biologico
  • 2 gusci di pasta sfoglia - potete trovarli pronti da riempire dal vostro panettiere o sul sito web specializzato.
  • Prezzemolo
  • Insalata di rucola
  • Aceto
  • Sale e pepe

 

Preparazione :

Tagliare i cuori a pezzetti, sciacquarli con acqua e lasciarli asciugare su carta da cucina. Salare e pepare.

In una padella adesiva, soffriggere in olio extravergine d'oliva BIOLOGICO una cipolla tagliata finemente, 1 peperone tagliato finemente e i funghi champignon tagliati a pezzetti. Cuocere per circa 15 minuti.

Aggiungere il composto alla "bouche à reine" di pasta sfoglia.

Servire con insalata di rucola e prezzemolo tritato.

Se preferite, potete aggiungere un po' di crème fraîche.

Per la vinaigrette: 3 cucchiai di olio extravergine di oliva BIOLOGICO + 1 cucchiaio di aceto, sale, pepe

 

Creato da Cuisine et Décoaration by Maria

Lotto di 2 petti d'anatra freschi
Prodotti freschi

Petto d'anatra fresco - minimo 375 g

Se cercate l'autenticità e i sapori del Gers. Perché non scegliere il petto d'anatra fresco? Troverete nel piatto tutto il sapore di un prodotto tipico della Guascogna. Questo piatto succulento, che esalta tutta la freschezza dell'anatra del Gers, è presente sulle tavole di tutti i migliori gastronomi della regione.

Vedi questo prodotto "

Pubblicazioni recenti