¡La mejor receta de hamburguesa es de Gers!

¿No nos encanta a todos una buena hamburguesa? ¿Sabía que en Francia, en 2023, comimos 2.000 millones de hamburguesas? Y aunque hoy en día la hamburguesa es emblemática de la cultura estadounidense, en realidad tiene su origen en Alemania. En Hamburgo, concretamente. Se importó a Estados Unidos con las oleadas de inmigración alemana del siglo XIX. Uno de los rasgos distintivos de este popular bocadillo es su pan redondo, también conocido como bollo, espolvoreado con semillas de sésamo. En su interior, carne, cebolla, pepinillos, queso y ensalada... En Esprit Foie Gras, nos gusta especialmente la hamburguesa Gers, que preparamos con nuestra pechuga de pato picada. ¿Le apetece una buena hamburguesa del Gers? Sigue la receta de la hamburguesa del Gers de Esprit Foie Gras 😊.

La hamburguesa Gers es todo pato e ingredientes de calidad.

Una buena hamburguesa del Gers es ante todo un sabroso bocadillo, elaborado con productos locales. Por supuesto, le recomendamos que haga usted mismo el pan de la hamburguesa. Basta con cortarlo por la mitad y calentarlo unos minutos en el horno.

A continuación, le invitamos a llenarlo con ingredientes locales de calidad.

Ante todo, la carne. Nuestra pechuga de pato picada es el ingrediente básico ideal para una buena hamburguesa. Se elabora con pechugas de pato cuidadosamente seleccionadas de la región de Gers. Picamos suavemente la tierna y sabrosa carne de magret de pato para obtener una textura perfecta y conservar el sabor específico y ligeramente ahumado del pato.

La mejor forma de cocinar el pato es rosado. Por ello, recomendamos freír la pechuga de pato troceada en una sartén con un poco de grasa caliente. Déjelo entre 6 y 8 minutos, es decir, entre 3 y 4 minutos por cada lado. Al final del tiempo de cocción, puede colocar una loncha de queso de su elección (un buen queso de cabra local sería perfecto) encima de su pato troceado para que quede jugoso y se deshaga en la boca.

Según la temporada, puedes añadir a tu hamburguesa tomates, pimientos salteados, pepinillos, cebollas y, por supuesto, ¡ensalada!

¿En qué orden hay que poner los ingredientes de una hamburguesa Gers?

Sí, el orden de los ingredientes de una hamburguesa es importante. Y la hamburguesa Gers no es una excepción a esta regla. El orden de los ingredientes influirá en los sabores. Para nuestra hamburguesa de pato elaborada en Gers, procedemos del siguiente modo:

1. En primer lugar, ponemos las salsas sobre el pan calentado. Mayonesa, ketchup o una mezcla de las dos, tú decides. Incluso puedes hacerlas con salsa bearnesa, ¡para una hamburguesa verdaderamente local!
2. A continuación, la ensalada. Evite poner la ensalada en contacto directo con la carne caliente, para que conserve su textura crujiente.
3. Los demás ingredientes, crudités y pepinillos, se colocan encima de la ensalada. Se pueden repartir sobre los dos panecillos para obtener una hamburguesa bien equilibrada.
4. Por último, en el último momento, coloca la carne y el queso fundido por encima y cierra la tapa.

¿Nuestro consejo para que la fiesta de la hamburguesa sea un éxito? Prepara los ingredientes de antemano para poder montar todas las hamburguesas al mismo tiempo.

Entonces, ¡es hora de comer! Y de morderla. También pensamos en los golosos, ¡que pueden añadir un poco de nuestro foie gras a esta hamburguesa!

Y aunque parece que en 2024 los franceses comieron menos hamburguesas que en 2023, ¡apostamos a que nuestras hamburguesas a base de pato hechas en el Gers cambiarán todo eso!

Hacer un pedido de magret de pato picado en Gers es fácil y rápido. Entregamos en toda Francia. Y, de momento, ¡aprovecha nuestra oferta especial en un pack de 10 magrets de pato! Ahora sólo tienes que invitar a tus amigos a una gran fiesta de hamburguesas 😉 .