El final del año se acerca lentamente, y con él la alegre perspectiva de la temporada festiva. Ya se trate de una comida familiar, de una cena festiva o de una velada romántica, en Esprit Foie Gras sabemos lo importantes que son estos momentos. Y sabemos cómo hacer que sean memorables! Convencidos de que nunca es demasiado pronto para preparar un menú digno de ese nombre, hemos reunido una pequeña selección de nuestros foies gras y otros productos de pato que no pueden faltar en su mesa festiva.
¿Sabía que hemos sido galardonados con la Medalla de Plata 2023 por nuestro foie gras entero? Esta distinción subraya la calidad de nuestro producto. Así que estamos encantados de poder ofrecerle un foie gras entero de calidad... ¡premiada! Disponible en varios tamaños de envase(130 g, 180 g o 300 g), nuestro foie gras entero de pato del Gers es de la máxima calidad. Para que conserve todo su sabor, sólo tenemos que sazonarlo con la cantidad justa de sal y pimienta. A continuación, lo colocamos en un tarro para su cocción y esterilización. Y ¡listo!
Natural y auténtico, como el de Gers, nuestro foie gras entero procede de patos criados en libertad. Preparamos nuestro foie gras con el mismo espíritu que nuestros antepasados. En Gers, las tradiciones culinarias son una parte esencial de nuestra cultura, que se transmite de padres a hijos y de madres a hijas.
El foie gras semicocido tiene una textura tan cremosa porque se pasteuriza a menos de 85 °C y se cuece completamente. El tiempo de cocción es más corto que el del foie gras cocido entero, lo que permite conservar la textura fundente del interior del foie gras. Para degustarlo, se recomienda comer el foie gras mi-cuit sobre rebanadas de un buen pan de payés. A menudo se come con mermelada de higos o cebollas confitadas, acompañamientos dulces perfectos para realzar sus sabores.
Para complementar nuestro foie gras de Gers, ofrecemos una gama de deliciosos productos de pato para compartir. Nuestras tapas gasconas son perfectas para un sabroso aperitivo en torno al pato. Nuestra especialidad son los buñuelos de pato, ¡muy solicitados! También nos gusta mucho nuestro paté de foie gras de pato. Contiene un 25% de foie gras y es la alternativa perfecta entre lujo y autenticidad.
¿Cuáles son sus productos favoritos? ¿Ya has empezado a pensar en las próximas fiestas?
Por supuesto, estamos a su disposición para aconsejarle sobre la mejor manera de elegir sus productos de foie gras y pato.
Foie Gras de Pato Fresco Entero del Gers no desvenado - Extra - Mínimo 490 g Expedido únicamente después del sacrificio el lunes, por lo que no hay existencias libres. Procedente de una granja tradicional de cría al aire libre en el corazón de la región de Gers Foie Gras de Pato Fresco Entero de Gers: Un producto excepcional en el corazón de la región de Gers.
Demi magret de canard frais, pour une personne Magret de canard coupé en biseau Spécial pour une personne, facile à cuire Emballé sous vide Le demi-magret de canard du Gers est un produit d’exception qui incarne le terroir riche et authentique du Sud-Ouest de la France. Élaboré à partir de
Si busca la autenticidad y los sabores del Gers. ¿Por qué no optar por magret de pato fresco? Encontrará en su plato todo el sabor de un producto típico de Gascuña. Este suculento plato, que realza toda la frescura del pato del Gers, se encuentra en las mesas de todos los mejores gastrónomos de la región.
IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest - Gers: ¡el origen primero! La IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest es una garantía oficial de
Ingredientes : Para 2 personas Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos aprox. 1 paquete de Corazones de Foie Gras Esprit 1 Cebolla 100
Ingredientes: 1 magret de pato Esprit Foie Gras Sirope de algarroba y naranja 2 cebollas 1 naranja ecológica 1 limón ecológico 500 ml de zumo de naranja Vinagre
