La fine dell'anno si avvicina lentamente e con essa la gioiosa prospettiva delle festività! Che si tratti di un pranzo in famiglia, di una cena di festa o di una serata romantica, all'Esprit Foie Gras sappiamo quanto siano importanti questi momenti. E sappiamo come renderli memorabili! Convinti che non sia mai troppo presto per preparare un menu degno di questo nome, abbiamo raccolto una piccola selezione dei nostri foies gras e altri prodotti a base di anatra che non possono assolutamente mancare sulla vostra tavola festiva.
Sapevate che abbiamo ottenuto la Medaglia d'Argento 2023 per il nostro foie gras intero? Questo riconoscimento sottolinea la qualità del nostro prodotto. Siamo quindi lieti di potervi offrire un foie gras intero di qualità e... premiato! Disponibile in diverse confezioni(130 g, 180 g o 300 g), il nostro foie gras intero d'anatra del Gers è di altissima qualità. Per preservare tutto il suo sapore, lo condiamo semplicemente con la giusta quantità di sale e pepe. Poi lo mettiamo in un barattolo per la cottura e la sterilizzazione. Ed ecco fatto!
Naturale e autentico, proprio come il Gers, il nostro foie gras integrale proviene da anatre allevate a terra. Prepariamo il nostro foie gras con lo stesso spirito dei nostri antenati. Nel Gers, le tradizioni culinarie sono una parte essenziale della nostra cultura, tramandate di padre in figlio e di madre in figlia!
Il foie gras semicotto ha una consistenza così cremosa perché viene pastorizzato a meno di 85°C e cotto a fondo. Il tempo di cottura è più breve rispetto a quello del foie gras cotto intero, in modo da preservare la consistenza fondente dell'interno del foie gras. Per gustarlo, si consiglia di mangiare il foie gras mi-cuit su fette di buon pane contadino. Spesso consumato con marmellata di fichi o cipolle candite, gli accompagnamenti dolci sono perfetti per esaltarne i sapori.
Per completare il nostro foie gras del Gers, offriamo una gamma di deliziosi prodotti a base di anatra da condividere. Le nostre tapas guascone sono perfette per un gustoso aperitivo a base di anatra. La nostra specialità sono le frittelle d'anatra, molto richieste! Siamo anche particolarmente affezionati al nostro paté di foie gras d'anatra. Contiene il 25% di foie gras ed è l'alternativa perfetta tra lusso e autenticità.
Quali sono i vostri prodotti preferiti? Avete già iniziato a pensare alle prossime festività?
Siamo naturalmente a disposizione per consigliarvi sul modo migliore di scegliere i prodotti a base di foie gras e anatra.
Foie Gras d'anatra fresco intero del Gers non decorticato - Extra - Minimo 490 g Spedizione solo dopo la macellazione del lunedì, quindi senza scorte libere. Da una fattoria tradizionale e all'aperto nel cuore della regione del Gers Foie Gras d'anatra fresco intero del Gers: un prodotto eccezionale nel cuore della regione del Gers.
Demi magret de canard frais, pour une personne Magret de canard coupé en biseau Spécial pour une personne, facile à cuire Emballé sous vide Le demi-magret de canard du Gers est un produit d’exception qui incarne le terroir riche et authentique du Sud-Ouest de la France. Élaboré à partir de
Se cercate l'autenticità e i sapori del Gers. Perché non scegliere il petto d'anatra fresco? Troverete nel piatto tutto il sapore di un prodotto tipico della Guascogna. Questo piatto succulento, che esalta tutta la freschezza dell'anatra del Gers, è presente sulle tavole di tutti i migliori gastronomi della regione.
IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest - Gers: l'origine prima di tutto! L'IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest è la garanzia ufficiale di
Ingredienti : Dosi per 2 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti 1 confezione di Cuori di Foie Gras Esprit 1 Cipolla 100
Ingredienti: 1 petto d'anatra Esprit Foie Gras Sciroppo di carruba all'arancia 2 cipolle 1 arancia biologica 1 limone biologico 500 ml di succo d'arancia Aceto
