INGREDIENTI PER 2 PERSONE -
Molto semplice e poco costoso
PREPARAZIONE
Soffriggere le strisce di cipolla nell'olio o nel grasso d'anatra per 5 minuti, mescolando per ricoprirle bene, quindi distribuirle uniformemente nella padella. Salare.
Tagliare i cuori a metà e cuocerli a fuoco vivo per circa 5/6 minuti con l'aglio, il prezzemolo tritato e le erbe di Provenza.
2 minuti prima della fine della cottura, deglassare con l'aceto balsamico e continuare la cottura.
Servire caldo con un contorno a scelta.
Ricetta di Hellyane
Foie Gras d'anatra fresco intero del Gers non decorticato - Extra - Minimo 490 g Spedizione solo dopo la macellazione del lunedì, quindi senza scorte libere. Da una fattoria tradizionale e all'aperto nel cuore della regione del Gers Foie Gras d'anatra fresco intero del Gers: un prodotto eccezionale nel cuore della regione del Gers.
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Ingredienti : Dosi per 2 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: circa 15 minuti 1 confezione di Cuori di Foie Gras Esprit 1 Cipolla 100
Ingredienti: 1 petto d'anatra Esprit Foie Gras Sciroppo di carruba all'arancia 2 cipolle 1 arancia biologica 1 limone biologico 500 ml di succo d'arancia Aceto
